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マヌカハニー食べ方や飲み方 マヌカハニー人気レシピ!

2017/08/20 からだのケア マヌカハニー レシピ
この記事は約 7 分で読めます。
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マヌカハニーは普段食べているハチミツの味と比較すると「超濃厚」で、水分が少なくどろっとしており、色も透明感はなく濃厚なクリーム状をしています。マヌカハニーを口の中に入れると、その濃厚さから口全体に花の香りが広がります。

マヌカハニーを食べた人の口コミの中によく「薬っぽい味がする」という意見がありますが、これはマヌカが医療効果の高い薬用ハーブであることからそう感じる人もいると考えられます。しかし、それが一方では爽やかで癖になる美味しさだと感じる人もいます。

またマヌカハニーは非加熱・非加工の天然の産物であることから、採取された地域や時期、保管状態などで味や食感が変化して薬っぽい味に感じるものもあります。同じメーカーのものを買っても味の感じ方が違うということがあるくらいです。しかし、このような場合には品質に問題ありません。

ここではそんなマヌカハニーを食べやすくする方法と人気レシピを紹介します。

 

基本的な食べ方

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基本的にハチミツと食べ方は変わりませんが、栄養価が高い事や、様々な効果がある為、スーパーフードとしても人気が出てきているマヌカハニーです。そんなマヌカハニーを一番効果的に食べるには空腹時に1回あたり5ml~15mlのマヌカハニーを1日3~4回、直接食べることです

 

豆乳

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豆乳は満腹感を感じやすくダイエットにも適しています。朝やおなかがすいた時に甘味のない無調整豆乳にマヌカハニーをまぜて飲めば豆乳のたんぱく質に加えて、マヌカハニーのビタミンやミネラルも一緒に撮ることができるのでダイエット+美肌効果も得られます。

 

※調整豆乳と無調整豆乳の違いは
調整豆乳は大豆固形6%以上で、大豆タンパク質3.0%以上、
砂糖や塩や乳化剤・香料を入れて飲みやすいようにしたものが調整豆乳です。
無調整豆乳は大豆固形8%以上で大豆タンパク質3.8%以上、原料は基本的に大豆と水だけで作られています。

 

ホットはちみつレモン

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こちらも王道ですが、マヌカハニーは熱に強いですから、温かい飲み物に入れてもOK。レモンのビタミンCとマヌカハニーの豊富な栄養成分で風邪気味のときには是非作ってください。

 

ホットはちみつレモンを朝と寝る前に飲むと効果的な理由は!
はちみつレモンを朝に摂取する事によって新陳代謝が活発になり、エネルギーの消費を増やすことができます。
はちみつの糖分の約40%が「ブドウ糖」で、約50%が「果糖」でできています。
ブドウ糖と果糖はこれ以上分解されることのない単糖類なので、飲むとすぐに胃腸に吸収されエネルギーに変わります。
脳は1日約300kcalのエネルギーを消費しており、そのエネルギー源はブドウ糖のみなので、はちみつの糖分は体と脳に効率よく消費されます。
はちみつには体と脳を目覚めさせて代謝をアップするビタミンB群とミネラルがたっぷりと含まれています。

朝だけでなく、寝る1時間前に蜂蜜を摂ることで質のいい睡眠が得られ、寝ている間に脂肪を燃焼する効果があります。

 

ゆず茶

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濃厚なマヌカハニーの甘さと柚子の酸味が苦みをまろやかにします。ゆずの皮をフードプロセッサーで細かく刻み、ガラス容器に入れます。そこに適量のマヌカハニーを入れて全体を絡め、2日ほど冷蔵庫に入れておけば完成です。

うまく絡まない場合は粘性の低い普通のはちみつを混ぜても良いでしょう。お湯で溶いて飲むのが一番おすすめですが、暑い日には氷水で溶いて冷たいゆず茶を。

 

パンに塗る

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ハニートーストとは違って、そのまま生のマヌカハニーを塗って食べるのも良いです。全粒粉パンやロシアのライ麦パン(黒パン)などヘルシーなパンにたっぷり塗って食べてみてはどうでしょう?特に、ライ麦パンは酸味が強いので、マヌカハニーの濃厚でクリーミーな甘さは合います。

ライ麦パンの栄養価と効果!
ライ麦パンには、食物繊維やビタミン、ミネラルなど、多くの栄養素が含まれています。特に食物繊維量や、ミネラル類は、数あるパンの中でもトップクラスです。ビタミン類、中でもビタミンB1・B2と葉酸が豊富に含まれています。カラダの中で糖質の分解を助けてくれるビタミンB1、皮膚や粘膜など、お肌を保護するビタミンB2、そして、葉酸は病気に対する抵抗力を高め、貧血予防の手助けてくれるなど、女性に嬉しい効果が盛りだくさんです。

 

ヨーグルト

 

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ヨーグルトもマヌカハニーもどちらも整腸作用がありますから、おなかの健康に気を遣っている方にピッタリです。そのままでも美味しいですが、好みのフルーツやナッツを入れると栄養価も上がり、見た目も美味しそうですね。

腸に効果的なマヌカハニーフルーツヨーグルト!
< 1人分 >

・ヨーグルト   150g
・キウイフルーツ   1/2個
・オリーブオイル   小さじ1/2杯
・マヌカハニー   小さじ2杯
・ミント   適量

器にヨーグルトを入れ、そこに食べやすい大きさに切ったキウイフルーツを入れます。そしてオリーブオイルとマヌカハニーをかけて、ミントをのせれば完成です。

オリーブオイルの整腸作用はオレイン酸が小腸で吸収されにくいので、腸に刺激を与えてその動きを活発にし、便秘解消効果が期待できます。また高い抗酸化作用もあるためにアンチエイジングにも効果的です。

 

しょうが紅茶

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身体を温めたい時にしょうが紅茶がおすすめですが、マヌカハニーを入れればさらに体の免疫力が上がり、全身の健康に役立ちます。

しょうがと紅茶の効果は!
ショウガに多く含まれる「ジンゲロール」は、乾燥や加熱によって「ショウガオール」「ジンゲロン」という成分に変化します。ダイエット効果を期待する時は、よく加熱することでショウガオールやジンゲロンの効果が高められます。
紅茶は発酵食品で身体を温める食べ物で、カフェインが含まれているので利尿作用があり、排尿を促して体内の余分な水分を排泄させてくれます。紅茶の赤い色素のテアフラビン(紅茶ポリフェノールの一種)には強い抗酸化作用があり、老化や動脈硬化、ガンを促進する活性酸素を無害化してくれます。
冷え性に効果的なショウガと紅茶を組み合わせると、ダイエットに大きな効果をもたらしてくれます。

 

ドレッシングやチーズに

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オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、マヌカハニーを容器に入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

とても健康的なドレッシングができますよ。サラダにタップリかけてみてください。またカマンベールチーズなどのチーズ類にたっぷりのせて食べるととてもおいしく満足感があります。
ワインにも合いますし、お客様へのおもてなしにもピッタリです。

 

自家製デザートに!

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牛乳寒天や豆乳プリンにとてもよく合います。できるだけ、デザート自体に砂糖は入れないで作ってください。マヌカハニーを途中で入れて作るというのもいいですが、完成してからマヌカハニーをのせて食べるのがおすすめです。甘くないけれどまろやかな風味の寒天やプリンに、マヌカハニーのクリーミーで濃い甘さはピッタリですよ!

 

マヌカハニーを食べるときの注意点!

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1歳未満の乳児に与えてはいけません

消化器官は未発達の1歳未満の乳児ははちみつを食べられません。乳児ボツリヌス症になる危険性があるからです。1歳以上からは大丈夫ですが、1歳未満の赤ちゃんが口にしないように、くれぐれも気を付けてください。

金属のスプーンはNG!

 

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マヌカハニーは金属に触れると成分が変質してしまうといわれます。せっかくの効果や効能を維持するためにはプラスチックや木のスプーンを使ってください金属のスプーンはボトルに決して入れないように気をつけてください。

 

マヌカハニー人気レシピ5選!

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マヌカハニーでHOTバーモントドリンク

仕事や勉強に疲れたときにすごく効くよ!

https://cookpad.com/recipe/1683984

 

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マヌカハニー・生キャラメル

マヌカハニーの効果で口どけが滑らかに!

https://cookpad.com/recipe/2545326

 

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風邪予防☆マヌカハニーと生姜のホット豆乳

マヌカハニーの薬っぽさが豆乳でなくなり飲みやすく!

https://cookpad.com/recipe/2977027

 

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バナナとマヌカハニーのスムージー

黒くなったバナナを無駄にしない!

https://cookpad.com/recipe/3569723

 

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マヌカハニーが出てくるフルフルプリン

カラメルの代わりにマヌカハニー!

https://cookpad.com/recipe/4521001

 

マヌカハニーを一言で表現すると「濃厚な味」というイメージが強く、初めて手にするときにちょっと手間どうかもしれません。この記事ではなるべく飲みやすく使いやすい方法と簡単なレシピを紹介しましたが、具体的な医療効果やumfやmgo、おすすめなマヌカハニーなどをコチラの記事で紹介しています。

 

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