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ブロンコビリーメニュー 「がんこハンバーグ」まるでステーキな食感!

2017/11/01 イベント
この記事は約 5 分で読めます。

「ブロンコビリー」は、東海地方を中心に全国116店舗を展開する、名古屋生まれのステーキハウスで炭火で焼き上げるジューシーなステーキやハンバーグの人気がうなぎ上りで、常時20種類以上の品揃えを誇るサラダバーが人気の秘密だ!野菜ソムリエが厳選したそれぞれの野菜のみずみずしいシャキッとした新鮮さは食欲をそそる。数多くあるファミレスにあって、随所にこだわりを見せる「ブロンコビリー」の人気の秘密を探っていきたい。

 

炭火で焼く「極みがんこハンバーグ」にこだわりを感じる!

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この「極み炭焼きがんこハンバーグ」はブロンコビリーのスタッフが150もの試作を重ねて出来上がった一品で強いこだわりが感じられます。また肉はオージー・ビーフを使っていてビーフ100パーセント。炭で焼くことによって肉の生臭さが消えるとともに余分な脂が落ちて肉本来のうまみだけが残ります。

 

■肉汁が飛び散るためスタッフが切ってくれる

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肉汁が飛び散るので、こちらでカットしますね!と、ブロンコビリースタッフの気のきいたサービスも人気の一端かもしれない。普段みなさんが食べているハンバーグは玉ねぎが入っているが「がんこハンバーグ」は一切入れてはいない。だから肉の中は鮮やかなピンク色で、鮮度の良さが一目でわかる。

平日のランチタイムには、この「極み 炭焼きがんこハンバーグ(190g)」がサラダバー、ライス、ランチスープとセットで1,100円(税)で食べられる。

自家製ソースもいいですが、どちらかというと岩塩で食べたほうが肉のうまみをまるごと味わえて美味しくいただけます。

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平日メニューはこちら

 

サラダバーのクオリティが高い!

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食べ放題のサラダバーは野菜ソムリエが選んでいるだけあって、フレッシュさをほどよく感じる!普通のファミレスは工場から刻んだ野菜をパックして運ばれますが、店舗内で刻んでいるので新鮮さは抜群!またすべての野菜は国産を使っていることも美味しさにつながっている。

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ジェラートもサラダバーに含まれる

 

 

 

 

 

 

 

新鮮サラダバーについてはこちら

 

大かまどで炊き上がるごはん

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「ブロンコビリー」はオープンキッチンでお店にはいると、まず目に飛び込むのがご飯を炊くかまどだ。かまど炊きのライスを食べさせてくれるファミレスなんて1度も聞いたことがなく、ほんまに驚くばかり!それとさらに驚きがコメを「魚沼産コシヒカリ」で炊いているのはほんまのこだわりがあるということ。

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ブロンコビリー店舗一覧

 

ドリンクバーはアプリをインストール

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ドリンクバーにも写真のように「こだわり」を感じられお得感を感じさせてくれる。「スタンプス」というアプリをインストールして、テーブルにおいてある2次元バーコードをスキャンしてスタンプをゲットすれば、友達や家族全員がドリンクバー無料になります。くわえてお会計時にもらえるスクラッチカードで、ハズレ相当がドリンクバー無料券なので実質無料でドリンクバーを楽しむことができます。

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デザートは不要!

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サラダバーの中に含まれている、デザートで一番の人気があるのがこのコーヒーゼリー。なに?コーヒーゼリーなんて……と思うかもしれませんが、ほとんどのカフェやファミレスでは代り映えしないのですが、このコーヒーゼリーは大切なコーヒーの苦みが感じられ生クリームとよく合い、一味違った満足感を得られます。

 

まとめ

はっきりと言うと、あまりにも同じようなファミリーレストランが多すぎるような感じがするのは私だけでしょうか?【ちょっともう飽きたよ】が本音ですよ!その中にあって「ブロンコビリー」のこだわりのある発想に興味を抱かざるを得ないのです。したたり落ちる肉汁のハンバーグ、魚沼コシヒカリのかまど炊き、野菜ソムリエが選んだ国産の野菜、それぞれにいまの外食産業に警鐘を鳴らすほどに勢いを感じる。

 

 

 

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