『ローフード』は、加熱を最小限に抑え、素材が持つ酵素を壊さずそのまま食べること。『体を内側からきれいに』という考え方で、ちょっと聞き慣れないことばだけれど、その由来、考え方を知ると、なるほどと納得させられる。素材が持つ本 […]